包丁は手入れを怠るとすぐに切れなくなってしまいます。
通販で買ってすごく切れた包丁も切れなくなってしまっては可哀相ですね。
そこで、砥石がなくても簡単に砥げるこんな方法はいかがでしょう。
まず、市販されている台所用クレンザーと大根を用意します。
用意が出来たら、大根を輪切りに手のひらにちょうど良い大きさに切ります。
その大根の輪切りの表面に台所用クレンザーを適量振ります。
次に、包丁を軽く濡らしたら、まな板の上に置き、
大根を包丁の刃先に当て、剣先に向かうように大根を上下させます。
これだけで、汚れたり、錆びた包丁もつやも出て、とても綺麗になります。
終わった後は、清潔にまな板と包丁をキレイにあらって、使用済みの大根はごみ箱へ。
★ワンポイント
きめの荒いクレンザーが、大根の中に入り込んで、
包丁の表面をやさしく磨いてつやを出してくれます
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